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Vino y Bodegas


La producción de vino es un negocio familiar en Mallorca. Durante generaciones, el espíritu de la producción de vino ha dejado su legado en varias bodegas de Mallorca.
Fueron los romanos quienes trajeron sus primeros vinos a la isla en el año 123 a.C., junto con su arte viticultor y de producción de vino, actividades que se han convertido en una parte tradicional de la cultura isleña y que actualmente juegan un papel importante para el apoyo económico, puesto que producen muchos de los mejores vinos del mercado.
Buena parte de Mallorca es apta para las viticulturas, aunque los mejores vinos son producidos en zonas concretas: Binissalem, el pueblo más conocido y el Pla y Llevant y la falda de la Serra de Tramuntana,  donde el microclima que crean las montañas hacen que la producción sea inconfundible.

             

El proceso de producción de vino ha avanzado notablemente en los últimos años y muchos viñedos utilizan las más avanzadas tecnologías con instalaciones y tanques de almacenaje de acero inoxidable; refrigeración sofisticada, control de temperatura para el proceso de fermentación, y maduración del vino en barriles de roble.
El concejal balear de Agricultura y Pesca introdujo el estándar de calidaden 2007, que sólo se puede utilizar si los vinos están cultivados, producidos y embotellados en Mallorca y el nombramiento de “Denominación de Origen” que garantiza la calidad de los vinos mallorquines.




 

MEJORES BODEGAS EN MALLORCA

 

      

BODEGAS XALOC
Resulta inusual encontrar una colección de vinos tan apreciados como ésta. La aclamada bodega "boutique" ofrece una selección que abarca Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. Disfrute del fantástico emplazamiento de la bodega en su pintoresco viñedo. Catas privadas de vino a disposición bajo previa petición

Finca Can Puig, Pollensa T  34 656 607 879  www.bodegasxaloc.com
 
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