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Wein und Weingüter


Der Weinbau auf Mallorca ist Familiensache. Das Geheimnis der Weinherstellung wurde über Jahrhunderte hindurch zur nächsten Generation auf den Weingütern weitergereicht.
Die ersten Reben wurden von den Römern im Jahr 123 v. Chr. mit auf die Insel gebracht und durch ihre Kenntnisse bei der Weinerzeugung weiter veredelt. Diese Aktivitäten wurden bald zu einem wichtigen Teil der landwirtschaftlichen Tradition auf der Insel und sind zurzeit entscheidend für die Wirtschaft auf Mallorca. Hier werden einige der besten, auf dem Markt erhältlichen Weine angebaut.
Große Teile der Insel sind für den Weinanbau ideal, obwohl die Spitzenweine aus drei bestimmten Regionen kommen: Binissalem ist die Bekannteste, gefolgt von Pla i Llevant und dem Gebiet am Fuß des Tramuntana-Gebirges, in dem das durch die Berge begünstigte Mikroklima eine für diese Region typische Ernte hervorbringt.

             

Der Prozess der Weinerzeugung in vielen Winzereien Mallorcas hat sich in den letzten Jahren sehr stark weiterentwickelt und viele Weingüter verwenden die neusten Technologien mit Geräten aus Edelstahl sowie eine ausgeklügelte Kühlung und Temperaturkontrolle für die Fermentierung. Der Wein reift im Anschluss dann in Eichenfässern.
2007 wurde von dem Rat für Landwirtschaft und Fischerei der Balearen ein Qualitätsstandard eingeführt, der nur für Weine gilt, die auf Mallorca angebaut, gekeltert und abgefüllt wurden. Zusätzlich garantiert das 'Denominación de Origen’ die Qualität mallorquinischer Weine.



 

BESTEN WEINGÜTER IN MALLORCA

 

    

BODEGAS XALOC
Nur selten kann man eine so geschätzte Weinsammlung wie diese finden. Das beliebte "Boutique"-Weingut bietet eine Auswahl an Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Genießen Sie die herrliche Lage des Weingutes inmitten des malerischen Weinbergs. Private Weinproben sind auf Anfrage erhältlich.

Finca Can Puig, Pollensa T  34 656 607 879  www.bodegasxaloc.com 
 
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"When quality matters"       

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