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Mallorcas Weinen auf der Spur

Die Insel Mallorca, berühmt für ihre Schönheit, ist ein Juwel des Mittelmeers. Besucher kommen hierher, um an Sandstränden entspannen, in türkisfarbenem Wasser zu tauchen, für Wanderungen über die Serra de Tramuntana, oder um mit dem Fahrrad die Insel zu umrunden; einige kommen, um für Marathons zu trainieren, um Yoga in ruhiger Umgebung zu praktizieren, und die lokale Küche zu geniessen; aber nicht jeder weiss um die mallorquinischen Weine, die bezaubernden Weinberge, die historischen Weingüter und lokalen Rebsorten.

Der Geschichte nach wurde Wein auf Mallorca möglicherweise bereits so früh wie im 7. Jahrhundert vor Christus produziert und verkauft. Tatsächlich jedoch wurde die Weinherstellung auf Mallorca eingeführt, als die Insel Teil des Römischen Reiches wurde und ist seitdem ein Teil der Kultur und Wirtschaft der Insel. Schon Plinius der Ältere erklärte in seiner Naturgeschichte, dass mallorquinische Weine gleichwertig seien mit denen Italiens von bester Qualität.


Die Weinindustrie wuchs im Laufe der Jahrhunderte und auch als in den Jahren der arabischen Herrschaft die Weinproduktion verboten war, fuhren die Winzer mit dem Anbau und der Herstellung fort.
Mallorquinische Weine waren von so guter Qualität, dass sie sowohl von den Höfen von Aragon und Kastilien im 13. Jahrhundert bestellt wurden.
Die Weinberge breiteten sich schnell quer über die Insel aus, in Antwort auf die hohe Nachfrage aus dem Ausland, leider jedoch erreichte am Ende des 19. Jahrhunderts die Philloxera Pandemie Mallorca vom europäischen Festland. Die Pest zerstörte den größten Teil der Weinberge, die mit anderen Kulturen, vor allem Mandelbäumen, ersetzt wurden.

In den 90er Jahren begann eine Gruppe von lokalen Weinbauern zu investieren, um die Qualität ihrer Weine zu verbessern. Sie beschlossen, mehr internationale Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay anzubauen, und die lokalen Sorten Manto Negro, Callet und Prensal Blanc zu fördern. Modernisierte Weinbau-Techniken, zusammen mit den neuesten Maschinen und Anlagen, sowie eine bessere Nutzung der Eichenfässer, trugen ebenso zu einer wesentlichen Verbesserung der Qualität bei.
Der Prozess fand nicht über Nacht statt, zahlt sich aber mit Gewissheit aus, da die Qualität der Produkte seitdem mit jedem Jahrgang zunimmt; die Weine gewinnen nicht nur Preise und Prämien, sondern auch einen guten Ruf auf dem internationalen Markt, was der lokalen Wirtschaft einen dringend benötigten Schub gibt.

     

Ein Großteil der Insel ist für Weinanbau geeignet, aber drei Bereiche zeichnen sich durch die besondere Qualität ihrer Produkte aus: DO Binissalem, DO Pla I Llevant und die Serra de Tramuntana, wo sich nach dem offiziellen Register mehr als 70 Bodegas der Herstellung von Wein widmen.
Während ich in den letzten Jahren auf der Suche nach neuen Überraschungen an Weinproben teilgenommen habe, habe ich nicht einen einzigen Hersteller gefunden, dessen Weine sich nicht herausragend auszeichnen durch ihren Anbau, die Weinherstellung, Entscheidungen bezüglich der Reife, oder die Gegend des Anbaus. Ich habe typisch mallorquinische Stile und internationale Sorten kennegelernt, sowie etwas, was ich persönlich als mallorquinischen Stil mit modernem Touch beschreiben würde: eine Kombination aus moderner Technik und cleverer Verwendung der autochthonen Sorten.

Ich bleibe weiterhin auf der Suche, und bin auf jeden Fall gespannt auf den neuen Jahrgang der in Kürze veröffentlicht wird, und den wir Anfang März probieren können, wenn die Weinmesse Saison auf Mallorca beginnt.
   
Valerika Darasteanu
Geschäftsführerin von Lady Grape

 
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