INDIGO Voyages

Die Sommernächte ...by Javier bermudo

Oldtimerklassiker wie Chevrolet Cabrio, Harley Davidsons und diverse 50er-Erinnerungsstücke waren die atemberaubende Kulisse für Javier Bermudos Party inspiriert vom berühmten Musical Grease, in einer eleganten Villa in Son Vida, Palmas exklusivster Wohngegend.

Chef Javier Bermudo, dessen Lebenslauf die Erfahrung und Zusammenarbeit mit den besten Köchen der Welt umfasst - unter anderem Ferran Adria und Joan Roca - und der in einigen der besten Restaurants auf Mallorca tätig war, einschließlich des mit dem Michelinstern ausgezeichneten Es Fum im Mardavall, hat die Sinne seiner fast 200 Gäste mit einer Auswahl an köstlichen Gerichten und Vorspeisen wie Guacamole mit gegrilltem Oktopus, Sellerie mit Kräuterkäse und würzige Nüsse beflügelt.

    

Das Fingerbuffet wurde am Pool und auf der Terrasse serviert und hatte dem vom Küchenchef entworfenen Menu, dem American Diner Themenabend entsprechend, Köstlichkeiten zu bieten, darunter: kleine Hummerrollen in federleichten Windbeutelbrötchen, gegrillte Hähnchen Goujons mit Honig-Senf-Sauce, knackigen Pommes im mallorquinischen Stil mit Knoblauch und eine Auswahl von Leckerbissen mit Spaßfaktor, farbenfrohe Brötchen (rot für den Rindfleischburger mit karamellisiertem Tomaten-Relish, gelb für Fischfilet mit Kräutersauce, und so weiter).

Eine bunte "Candy Bar", war einer der Hauptattraktionen des Abends, mit einer großen Auswahl an köstlichen Desserts aus Schokoladen-, Zitronen- und Erdbeercupcakes und frisch zubereiteten Pfannkuchen mit Ahornsirup, Schokolade und Himbeersauce.

     

Der Service war tadellos (die Kellner waren im 50er Jahre Stil gestylt mit Haartollen und Koteletten) und der Vollmond, der in der Ferne von Palma reflektierte, hat für den letzten Schliff an diesem unvergesslichen Abend gesorgt.
Javier, der jetzt sein eigenes Projekt als privater Chefkoch gestartet, ist auf eine große Auswahl an internationalen Küchen spezialisiert: von regionalen, spanischen Köstlichkeiten, der mediterranen Küche bis zu asiatischen Fusionküche. Mit Javier als Chefkoch und seinem Team an der Seite, eröffnet sich eine ganze Welt von Möglichkeiten, beispielsweise eine verbesserte Beziehung mit dem Kunden und mehr Handlungsspielraum in Bezug auf Inhalt und Präsentation des Menüs.

    

"Egal, ob Sie eine Party rund um ein bestimmtes Thema planen oder ob Sie Familie oder Freunde mit einer Mahlzeit nach Michelinstandard im Komfort Ihres Zuhauses verwöhnen möchten, aber ohne sich um die Vorbereitungen kümmern zu müssen oder danach aufzuräumen, die Möglichkeiten sind endlos. Sie bieten die Gäste und den Veranstaltungsort und Javier liefert den Rest!

Foto-Galerie

 
enza-foto-preferita-portada

"When quality matters"       

Die besten Adressen, die besten Erlebnisse.

 

cap-rocat-suite-hotels-mallorca-home

UNSERE HOTELAUSWAHL

Ob elegant, historisch, ungewöhnlich, puristisch…, wir tun unser Bestes, Ihnen das Wesentliche jedes Hotels vorzustellen.  Damit Sie aus dem für uns Besonderen das für Sie Ideale finden.

Save

 

mallorca-from-the-sky

ABENTEUER MALLORCA

Runde über Mallorca mit Andreas Ewels

gif-descuentos
Special Offers

 

SPOTLIGHT ON...

laucala-blog-bom
Reisen

Für Ihre Hochzeitsreise: Die romantischsten Ziele der Welt

Sie haben ihrem Partner die unsterblichen Worte “Ich liebe Dich” verkündet. Sie haben “die Frage” gestellt. Jetzt planen Sie den glücklichsten Tag Ihres Lebens: Ihre Hochzeit. Weiterlesen...
5
Wellness und Schönheit
There are no translations available.

Innovative aestethic therapies: ONIX

It's a cold hard fact, time takes its toll on our skin. Although nobody has yet found the fountain of youth, there are ways to improve your looks or turn back the years. Weiterlesen...
sup-mallorca-blog-photo
Sport und Aktivitäten
There are no translations available.

Let’s get Physical

“To keep the body in good health is a duty…otherwise we shall not be able to keep our mind strong and clear.” - Buddha - Weiterlesen...
the_greens
dem Golfplatz

Großartige Inseln zum Golfen - Weltweid

Inseln an sich sind etwas ganz Besonderes und die Anziehungskraft eines Golfplatzes ebenso. Umgeben vom Meer und oft mit dem Blick auf reine, dramatische Landschaften,  Weiterlesen...
bl-table-photo
den Tisch

Geschmack aus dem Ocean 

Meerwasser, eine der am reichlichsten vorhandenen natürlichen Ressourcen auf unserem Planeten, ist einer der neuesten Trends aus der Welt der Gastronomie. Weiterlesen...
coffee-with-marisol-
zum Kaffee mit...
SaveSave
There are no translations available.

Coffee with ... Dr Marisol Carrasco

We cant’s stop time and avoid aging, but we surely can slow down the process and do our best to look young, healthy and beautiful no matter what our age is.  Weiterlesen...
Banner
Home Im Blickpunkt The table Die Sommernächte...by Javier Bermudo